鹿肉ジャーキーと燻製作り

鹿肉でジャーキーと猪肉で燻製を作りました！
　漬けダレにヨーグルトを混ぜて一晩寝かせてから、燻製にすると、さっぱり味に。柔らか目に仕上げました。