犬小屋ログハウス作りに挑戦!~DIYでミニ・ログハウス(6)~三段目からは、スカートなしに。

イヌとネコと一緒に、ログハウスの基礎づくりための石運び。
犬たちを引き連れて、石運び

今年は5月、6月と長雨です。少しの晴れ間に、ログハウスの基礎づくりのための石運びです。犬たちをひきつれて、ネコに手伝ってもらって、十二往復。
あとは、十個くらい大石を揃えれば、北側と西側の石垣も作れそうです。

一つ20~30㎏の石を運んできて、転がし、積み上げる。横にならべたり、斜めにしながら積んだり、ばらばらに積んだり、いろいろ積み方はあるのですが、今回はたった二段なので、平積と乱積を合わせたようなやり方です。

石の正面を「ツラ」、横側を「控え」というのですが、自然石(野石)を使うので、ちょうどいい高さに揃えるのが、たった二段とはいえ、いや逆に、二段だけなので、素人には難しい…。

一つの石を三点で支え、ズレないように。上や後ろから、大きな力が掛かっても、前に滑り出したり動いたりしないように、ツラを少し上向きにして配置していきます。同時に、一列、横のツラを合わせながら、四辺の高さも揃えなくてはなりません。

三本目から、丸くノッチを削ります。
三本目から、丸くノッチを削ります。

そして、石垣の角には、特にツラと体格の良い石を選びます。角がしっかりしていないと、崩れやすいし、二辺がツラになるため、凸凹していると、横のツラが揃わなくなります。

かといって、一列全部、横も高さもキレイに揃えようとすると、重い石を縦にしたり横にしたり、入れ替えたりの繰り返し。いつまでたっても進まない。まるでえ修行のようです:)。

さて、ログハウス本体の方はというと、作業場も丸太置き場が庭先なので、雨に降られれると、丸太も乾かず作業ができません。

二日晴れが続いて、丸太が乾くと、やっと作業に入ることができます。最近は、スクライバですす~っと線を引けるようになってきたし、三段目の丸太からノッチのみで、スカートなしにしたので、丸太一本あたりの作業時間も短くなりました。

この梅雨時期は、蒸し暑さもつづくので、ケガしないように、焦らず、ゆっくり、やっていきます。

ミニログハウス用の丸太のノッチ。三段目からはスカートなしに。
ノッチの様子。三段目の丸太から、スカートなしにしました。
イヌとネコと一緒に。
イヌとネコと一緒に。
ログハウスの基礎。野石を詰め込んで、周りは石垣に。
中には野石を詰め込んで、周りは石垣に。
晴れが続いてくれれば、一気に進むのですが...
晴れが続いてくれれば、一気に進むのですが…
ログハウス用の丸太加工。スカートがない分、時間短縮になりました。
スクライバも使い慣れてきました。
スクライバも使い慣れてきました。
ログハウス用の丸太ノッチ加工の様子
ノッチ加工の様子

2021年国体予選カヌースラローム&ワイルドウォーター競技・四国ブロック大会~審判でお手伝い~

2021年第42回四国ブロック大会カヌースラローム・ワイルドウォーター競技の国体予選です。

徳島と言えば、大自然。山と川と海。その自然の中で、7月4日(日)那賀川上流で、四国ブロックのカヌー選手が集い、国体予選が行われました。
競技は、急流に15ヶ所設置された2本一組のポールの間を通過してタイムを競うスラロームと、急流を下る速さを競うワイルドウォーター。

前日の雨のため、水量も多く流れも早くなり、うねりや波も大きく、なかなか難しいコンディションでしたが、さすが国体を狙う選手の皆さんと、日頃から練習を積んだカヌー使いの方々(一般の部・オープン参加もあり)、集中して、素晴らしい技術と強い精神力を見せてくれました。

スラロームの審判は、急流のまわりの岩場に立ち、2人一組で3カ所ずつ、全部で15ヶ所(2本一組)に設置されたポールを通過する選手をチェックします。

2本一組のポールが緑色であれば、そのポールの間を上流から下流へ通過すればOK。赤いポールであれは、逆に下流から上流へ通過しなくてはなりません。

ただし、どちらのポールも、通過時に体やパドルが触れば、2点(2秒)追加、通過できなければが50点(50秒)が通過タイムに加算されてしまいます。

カヌーワイルドウォーター競技のゴール付近の様子
カヌーワイルドウォーター競技のゴール付近の様子

ワイルドウォーターは、スタート地点からゴールまで、一気に急流を下ります。たとえ沈しても、一人で岸まで艇を引っ張って泳ぎ、再乗艇して発進できればルール上、問題ありません。

観客はゴール付近に集まるため、スタートからほぼ最後まで川の音と鳥の鳴き声だけが響く中、選手たちはただひたすらパドルを漕いで漕いで漕ぐだけ。スラロームに比べると、ワイルドウォーターは、孤独との闘いの感があります。
どちらも、美しい自然に包まれて、水しぶきを浴びながら、楽しめるスポーツです。

選手の皆さん、オープン参加の方々、役場や教会の皆さん、お疲れさました。

本格的な夏がはじまりを始まりを教えてもらった一日でした。
秋の国体では、徳島の選手たちの活躍が楽しみです。

夏野菜ができ始めました。~休耕田を使って2年目~

ピーマンを収穫した娘の写真です。ピーマン嫌いが眉毛にでています。
ピーマン嫌いが眉毛にでています。

トウモロコシ、サヤエンドウ、トマトにキュウリ、そしてピーマンにニガウリ。今年植え付けた夏野菜です。

長い梅雨の中でも、順調に育ってくれています。ピーマンにサヤエンドウ、しばらくしてトマト、そしてキュウリも初収穫。といっても、どれも数株ずつなので、量は少ないですが、やはり自分たちで育てた野菜の収穫は格別です。そして味も:)。

休耕田を耕して、2年目。去年より格段に、野菜の生育が順調なので、安心しました。子供たちも一緒に、ちょこちょこ農作業です。

親指の長さと同じくらいのキュウリの写真。小さくて可愛らしい。
親指の長さと同じくらいのキュウリが可愛らしい。

今年は、春から木の葉や刈った草、調理する際にでる食材の残りや食べ残し、糠などを使って、堆肥も作っているので、秋くらいからこの畑に入れられそうです。

2021年もキノコの女王現る。~動画もありますよ~

キノコの女王、ウスキキヌガサダケ
キノコの女王、ウスキキヌガサダケ

今年は、5月下旬からの長雨、そして6月の梅雨と雨ばかり。春先には、アミガサダケも見られませんでした。

いつもと違う6月に心配していましたが、下旬になって、5日間。薄黄衣笠茸が現れてくれました。

暗い森に、際立つ、黄色いレースのマント。パッと目を引きます。美しい。そして、美味い。最高です。

数時間ででてきて、一日もするとなくなってしまうキノコです。
薄い膜の卵からキヌガサダケは出てきます。そして卵の中は、ジェル状の物質で満たされています(写真下)。

折りたたまれたレースのマントも、ひらひらとすぐに下に広がっていきます。強い匂いを放つ黄色いマントは、昆虫たちにとっては美味しいらしく、虫にみつかると1時間程度で食べられてしまいます(動画二つ)。

卵のような薄い膜の中は、ジェル状の物質が。その卵からキヌガサダケはでてきます。
卵のような薄い膜の中は、ジェル状の物質が。その卵からキヌガサダケはでてきます。

猪肉でチャーシューを作りました。旨い…

猪で作ったチャーシューの写真
背脂が柔らかく、肉もジューシー!

ありがたいことに夏にも、ご近所の方々に野菜を。知り合いの漁師さんからは、魚を頂きます。それらの消費も忙しいため、肉専用冷凍庫の鹿肉や猪肉が減りが鈍く、「今年の猟期には、獲物を入れるところがなくなるのでは…」と、このところ危機感を感じていました…。

そこで、今回は猪の背ロース(15㎝角×長さ40㎝)を使って簡単チャーシューを作ることにしました。

材料は、基本的には醤油とお酒。
多少甘めが良ければ、砂糖も(ただし肉が少し硬くなるかも)。あとは煮るだけ。

猪肉の半身しか漬からないため、片側を30分煮て、つぎの30分で反対側を煮ます。肉の量が少なければ(もしくはタレがひたひたなら)、圧力鍋で煮立ってから20分。火を止めて1時間ほど放置でも、大丈夫です。

猪チャーシューとキムチをレタスで巻いた写真
猪チャーシューとキムチをレタスで巻いて、パクリ。

【材料】
・イノシシの背ロース(だいたい四~五㎏?)
・醤油(大きなオタマに四杯)
・日本酒(大きなオタマに二杯)
・100%パイナップルジュース(冷蔵庫にあったので、どぼどぼどぼどぼくらい)
・生姜少々(厚さ5㎜で10個ほど)、長ネギがあればステキ

注) 肉と生姜などを引き上げたタレは、ラーメンやチャーハンの調味料として加えると、また旨いので、500mlのペットボトルなどに小分けにしてとっておいてくださいね。

日常の風景~鴨の散歩してます~

マガモが散歩してました

探検部の基地は、道のどんづまりにあります。山の麓、川のそばで尾根下。そこから少し歩くと、川へ流れ込む小川(谷川)がいくつもあります。

そんなところを散歩してたら、マガモ(雄雌)が歩いていたり、清流を上ると河原に卵が落ちていたり。

美味しいキノコが生えていたり、泡の卵を見つけたり。白い花が咲き誇っていたり、雨の後は小さな滝ができていたり、小さな実がなっていたり。

そんな日常の風景のひとコマ集です。

乳茸
清流の流れる河原に落ちていた卵の写真です。
清流の流れる河原に落ちていた卵
雨で現れる滝
野苺
ガマズミの花
アワアワフキムシの卵
山桜桃梅
新緑が川を覗いています。

子供たちとパン作りに初挑戦!

出来ました!人生初の手作りパン。
うれしい。なんとか上手く焼けました。

薪ストーブでパン作り。やっと念願が叶いました!冬に発行させるには寒すぎるし、夏にやるには、今度はストーブが熱く暑い^^。
ということで、五月下旬の雨の日にやってみました。

材料を計量して、パンの教科書『うちで焼く丸パン』を見ながら、手順通りに。

堀井和子さんの教科書と違うところは、最後の焼き工程。
オーブンではなく、薪ストーブを使うところです。

薪ストーブは、冬に培った経験で、200度くらいに保ちます。パンを焼くスペースを空けて、半分で薪を熾火にし、ゆるゆる燃やしながら。パンの様子をみつつ、15分ほどで焼き上げました。

【材料】
・小麦粉(強力粉)500g
・ぬるま湯 350ml
・ドライイースト 小さじ2と1/2
・塩 小さじ1と1/2
・砂糖 小さじ3と1/2
・上新粉 適量

パン作りの材料を計量する様子。
材料はしっかり計量してと…
ふるいにかけて。
パン生地のコネはじめの様子は、ベトベトのねばねば。
ねばねばのベトベト
パン生地の一次発酵の様子
パン生地を一次発酵中です。
一次発酵が終わったパン生地を切り分けて、丸めていきます。

幻の果物ポポーとアボカドの種を植えました。

幻の果物といわれるポポーの種
ポポーの種です。

5月も中旬を過ぎて、気温も上がってきてので、前からやりたかったことを。
冷蔵庫で半年ほど保管しておいた幻の果物といわれるポポーの種とアボカドの種を菜園に植えてみました。

今年は、もう徳島は梅雨に入ったので、毎日の水やりもしなくて大丈夫そう。無事に芽が出てくれるでしょうか?

かつては、徳島でもポポーは家で栽培されていたようなので、気候的には大丈夫なはず。

アボカドの生育に適した温度は、15~33℃くらい。熱帯植物なのに成木は耐寒性もあるとのことのなので、芽がでたものから大きめの鉢に移して、冬は室内で育てようと思っています。
どんな木になるのか、何年掛かるか分かりませんが、ぜひ大きくしたい果樹たちです。

とりあえず菜園に、ポポーの種とアボカドの種を植えてみました。
菜園に植えた種。芽が出てほしい。
先日食べたアボカドの種
こちらはアボカドの種

犬小屋ログハウス作りに挑戦!~DIYでミニ・ログハウス(5) 二段目に入り流れが分かってきましたが、基礎の石積みが…。

人も寝られる犬小屋ログハウス、やっと二段目に入りました。

二段目にはいり、やっと一通り縦と横の柱を重ねることができました。これができれば、あとはこれの繰り返し。
ここまでできれば、「何とかなりそう」と自信がつきます。逆に言うと、DIYではここまでが一番大変なのかもしれません。

だんだん、丸太の墨付けやスクライバーの使い方にも慣れ、ノッチのきれいなカットの仕方などのコツも分かってくる。作業の流れが分かり、墨付けやカットの順番などもスムーズに。また、自分なりに工夫もできるようになってきました。

ただ、5月に入り雨が多くて。雨の日は作業はお休みです。そして晴れると暑い…。そんな時でも、雨の日は体を休めたり、設計や細かい段取りを考え、分からないところを調べたり、やることはたくさんあるので、ちょうどいいペースと思って頑張ります。

大きい石を集めてきては、積みなおし。

あと気になるのは、基礎。石積みで作っているのですが、4面の高さ50㎝ほどの石垣でも、上にログハウスがしっかりと水平にのって、かつ(できれば)キレイに仕上げられるか⁉

勉強しつつも、見るとやるとでは大違い。なかなか石のいい位置が決まらず、「積んでみては下す」の繰り返しです。野石(自然石)で、大きくてつらが平で控えが長い石を探してくるのも手間がかかります。さてさて、どうなるか…。

丸太の重なる垂直・水平のポイント
丸太の重なる垂直・水平のポイントは、しっかり墨付け
5月に入り、雨も多くなってきました。雨の日は作業が休み、晴れると暑い...
二段目の一本目と、奥は、仮置きした丸太です。
スクライバで描いた線をノミで刻んでおくときれいにチェーンソーでカットできます。
スクライバで描いた線をノミで刻んでおく。
デッキ部分を支える脚
デッキ部分を支える脚