投稿日:

鹿肉ジャーキーと燻製作り

猪の燻製作り
鹿肉ジャーキーの作り方
鹿肉ジャーキー

鹿肉でジャーキーと猪肉で燻製を作りました！
　漬けダレにヨーグルトを混ぜて一晩寝かせてから、燻製にすると、さっぱり味に。柔らか目に仕上げました。

鹿肉ジャーキーの漬けダレにヨーグルトを入れて。
漬けダレにヨーグルトをませて、さっぱり味に。
猪の燻製

猪肉の燻製をします。
塩と粒胡椒を全体にまぶして、1時間の燻製です。

猪の燻製
燻製1時間後。なかなかいい色です。